生理&心理健康守門員
消化系統保健小祕方

現在很多人飲食不正常,三餐不定時且攝取過多垃圾食物,加上不當的減肥、節食,這些傷害消化系統的行為除了是健康大殺手外,也會直接影響我們的情緒。常聽說餓肚子會心情不好,或是吃了某些食物後感到開心,這些都是因為消化系統直接影響了我們的「消化、免疫、情緒」。

消化道就像一條「生產線」,由「腸神經系統」管理,是人體最大的免疫器官,也是身體的「第二個大腦」。它發出指令,推動食物在消化道內移動,完成消化過程。同時也負責消化的安全保衛,我們肚子裡的食物成分不一, 如果吃下對身體有害的食物,消化道裡70%-80%的淋巴細胞開始做防禦系統工作,腸神經系統就會引發消化管壁肌肉的劇烈收縮,通過嘔吐或腹瀉將有害物排出,達到保護身體的作用。

腸神經系統(第二大腦)和大腦間密切溝通和運作,腸神經系統通過調節荷爾蒙,告訴大腦「該吃東西了」以及「該吃多少」。吃飽時,腸神經系統的神經細胞就會向大腦發出吃飽的信號;如果吃得太飽,腸神經系統則可能讓你產生噁心反應。美國解剖和神經細胞專家也提出:「腸胃神經系統的神經細胞數量和大腦相當,它和大腦一樣能感受『情緒』,為內臟神經的一種,與大腦和脊髓有聯繫。」

中醫觀點

中醫所指的脾胃,不是如同西醫單指脾胃內臟,而是指「整個胃和大小腸的消化系統範疇」。肝生心,心生脾,心火過旺就會肝氣鬱結(情緒失調),進而直接影響脾胃。這和上述西醫理論不謀而合:消化系統同時影響生理健康與情緒。

簡單的說,消化系統可以直接影響我們的抵抗力還有情緒反應,他可以直接告訴身體「緊張、害怕或開心」。所以,傷害腸胃消化系統,不是只有傷害健康,有極大可能會有「情緒生病」反應。現在有科學家極力研究,可否在這個身體第二大腦施予治療或刺激,來治療憂鬱病症。

所以,各位朋友們,別再忽視飲食對健康和情緒的影響,好好養腸養胃吧!

腸胃保健小祕方

1. 可攝取比菲德氏菌、酵母菌改善腸胃道功能,提升免疫力。

2. 盡量吃原形食物(蔬果、糙米、燕麥等),不要吃加工物品(精緻甜食、香腸火腿、高糖飲料等)。

3. 少吃油炸、刺激性食物。

4. 善用「薑」:薑健脾利濕,如果腸胃弱、易腹瀉,也可喝薑湯,抑制平滑肌。(晚上不宜喝薑湯喔)

5. 蓮子煮白粥:健脾止瀉,養心安神。

6. 白朮紅棗茶:各15克,煮成茶喝,健脾消食。

7. 四神湯:針對脾胃虛弱者。

8. 放鬆心情、規律運動、三餐定時定量。

 

HY Teresa

擊退過敏大作戰!
改善過敏體質小撇步

現在環境汙染嚴重,加上現代人生活作息不正常,少運動,飲食又大部分是加工食物。種種因素,造成本是過敏體質的人,近幾年過敏越來越嚴重,原來沒過敏體質的,竟也慢慢開始有過敏反應!

常見的過敏症狀有眼睛、皮膚癢、流鼻涕、咳嗽、腸胃脹氣不適等等,想要完全脫離過敏症狀很困難,但可以透過調整生活習慣、住家清潔及多攝取有助抗敏的食物來改善日益嚴重的過敏症狀。

改善過敏要靠「三分治療,七分養成」。如果過敏非常嚴重,如皮膚搔癢到嚴重紅腫、眼睛極度癢痛等等,就需要找醫生治療,吃藥減緩過敏。平常時,則可以透過飲食、運動加強身體免疫力和抗體,以改善過敏。

改善過敏小撇步

1. 家裡最好有空氣清淨機和除濕機,清潔家中空汙懸浮粒子,並維持居家環境乾燥,潮濕是黴菌、細菌的溫床。

2. 家中布料類用品一定要定期清洗,最好用40度溫水加上抗菌洗衣精洗淨。

3. 每週維持1-3次的固定運動習慣,不需要太激烈的運動,能夠出汗排毒就好。

4. 生活作息一定要正常,熬夜是抵抗力的大殺手。

5. 少吃油炸和寒涼、刺激性食物。

6. 多攝取微生物豐富的食物,如洋蔥、大蒜、花椰菜、柑橘、豆漿等,皆含有大量抗炎化合物。

7. 可多吃金針菇,有助於代謝體內重金屬離子和身體廢物。 

8. 紅棗含有大量「環磷酸腺苷」是有效的抗過敏物質。

9. 運用「伏九穴位服貼法」等中醫外治方式,找專業中醫師,在特定穴位貼藥,滲透藥性入「書穴、經絡、臟腑」,做冬夏有序的治療,調正身體陰陽,強化肺、脾、腎功能,扶正氣,抗病邪。

10. 可多按「迎香穴」、「風池穴」、「足三里」三個穴位,幫助加強過敏抵抗力。

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〈圖片引用自《腧穴定位速查》〉

有平衡的日常生活作息,飲食定時定量,且身心保持愉快,才能維持健康的生活!

 

H Y Teresa

擊倒感冒補元氣
蔥白薑絲蛋花粥

最近天氣變冷,旁邊的同事不是一直擤鼻涕,就是剛感冒完,每個人都弱弱的,胃口不好也沒體力。這時,雞婆的我決定明天帶個我們華人充滿智慧的恢復粥,來給德國朋友們當午餐吃、補補元氣。

感冒剛好,就是身體剛剛戰勝病毒,內部元氣大傷。如果吃得太補或攝取太營養、油膩的食物,身體又要消耗元氣來消化,反而增加病後身體的負擔。所以,剛感冒或病癒初時,要吃平補的食物,尤其對脾胃的照顧要更注意!剛吃完感冒藥、抗失速等,脾胃很虛弱。

而什麼是「平補養身」的食物呢?就是白米粥!

古代醫聖張仲景就說過「吃粥養生」,藥王孫思邈也說「粥養元氣」。 今天就來做一個養生養元氣的《蔥白薑絲蛋花粥》!

這個粥品是針對「寒冷感冒症狀」的食物補給配方。

 

– 材料 –

1. 半杯米:米顧五臟,壯力氣。

2. 薑(約兩片切細絲):薑化痰發汗。

3. 蔥一隻(取蔥白切細絲):蔥抗發炎、抗氧化。

4. 雞蛋一粒(打散,加一點米酒去腥,和一點鹽)

 

– 做法 –

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1. 先將半杯米洗淨,加三碗水煮白底粥,煮粥時一邊滾粥一邊用攪拌棒攪拌,可打散米粒,讓粥更濃稠。

2. 米粥煮濃稠後,加入薑絲和蔥白絲滾一下,約兩三分鐘,然後倒入打散的雞蛋,最後灑上一點麻油和鹽。

感冒時幫你顧胃、發汗、補力氣的香濃恢復粥就完成了!營養好吃,補元氣!

找回完美比例
告別泡芙上半身!

大多數人瘦身除了健康因素,更多是為了「自覺」的視覺美觀—瘦就是美,甚至為此盲目瘦身。尤其在亞洲,常聽到很多女生認為「只要瘦就美」、 「瘦就是一切」、「一瘦遮百醜」⋯⋯這對於長年居住在外的我而言,是一件很奇妙的事。因為,我認為美應該是「整體性」的,包含身體健康勻稱、比例和諧等等,而非只專注於「瘦」這件事。

女性的美,應是在體態上比例勻稱,並保持線條,但不失女性特有之柔美曲線。而非所有的美就只注重在「瘦」這個標籤上。女性維持身材曲線和健康柔軟的皮膚,這比練成筋肉人或瘦骨如柴來得更吸引人!其實只要不過份肥胖,並保持固定運動量、維持健康及身心愉快,才是當一位美人的最基本條件。

很多女性常常忽視上半身的曲線,只注意要瘦腿和翹臀,卻忽略了一個事實:視覺的第一眼在「上半身」。因此,現在和大家分享一些修飾上半身的運動,不僅可修飾手臂、背肌還能鍛鍊腹部!

一星期做個兩次,一個月後會慢慢發現,原本的泡芙身材慢慢找回健康的曲線、比例囉!

 

STEP 1:側平板伸展與運動合併練習,可練側肌肉群,左右各做20-30次

 

STEP 2:側平板腰部加強,左右各20-30次

 

STEP 3:單側抬腿,加強側臀肌肉腰部線條運動,左右腳各做20-30下

 

STEP 4:正平板,加強腿線條、腹肌線條、手臂線條,前後推動20-30次

 

STEP 5 :加油加油!最後做拉開全身肌肉正平板運動,加強腹肌和手臂訓練,左右腳各外踩20次

 

最後最後,結束前別忘了上次提到的拉筋運動(點我複習拉筋運動)可以幫助我們在運動後美美的修身,並達到肌肉放鬆的效果! 

做「對」運動
養出好腿型

身邊常常有人問我「Teresa,能不能推薦一些局部瘦身的運動?」、「怎麼做才能瘦腿但不要長肌肉?」、「我想要瘦大腿。」

其實,受到雜亂的網路資訊影響,不少人都對於「瘦身」產生一些謬誤。請記住一點,絕對沒有局部瘦身這件事,「只有全身性的肌肉鍛鍊才能達到瘦身與線條的雕塑!」

和大部分的女性一樣,我希望能維持身體線條,但不喜歡過度的筋肉效果。我自己喜歡流汗運動,喜歡維持女性曲線,喜歡女生該有的柔軟與微肉感。身邊的男性朋友也總說,不喜歡太過骨感,微肉又有身材曲線的女人才是真正的性感誘人。

但說到運動,也有不少人和我反應說,下班後好累,哪有時間、心力再出門去運動,整天在辦公室盯著電腦、坐姿不良導致骨盆變形,梨形身材。

「瘦腿」其實可以很簡單,每天只要花上睡前30分鐘左右,短褲不用再冰封在衣櫃!

介紹幾組運動,是我平常喜歡做的關於修飾腿臀的拉筋運動。運動一定要搭配適當的肌肉訓練和修飾線條的拉筋,這樣的組合幫助我們維持腿部線條,「瘦身,最怕麻煩!」:

  • 前後弓箭步:前腳蹲,另一腿下彎順便拉筋(一邊各15下)

  • 抬腿:拉抬整隻腿, 儘量慢慢往上抬, 拉到自己覺得可接受的最高度。這個動作幫助我們練臀腿線條,外加骨盆靈活訓練。(每邊各 15下)

  • 深蹲拉腿:大腿肌肉是全身消耗熱量最多的地方, 所以想瘦身,深蹲要加減做一下!(左右各走10 步)

  • 進階棒式:做身體大拉筋,先撐住,穩住,可固定不動數個20秒,或像我伸縮腿加強拉筋跟腹部。

  • 腿部深層拉筋(每邊拉20秒)

  • 側抬腿:當作最後收尾, 躺下休息一下, L型腿部內側拉筋(可以的話支撐30秒!)

以上是我每週運動的基本流程,一週兩到三次,搭配適當的飲食,給自己一個健康瘦身的機會!

一定要記得,任何極端的方法都不是好事,瘦身之餘最重要的還是維持身體健康。另外,在做運動時也要時時留意自己的身體狀況,千萬不要勉強自己,以免烙下不可逆的傷!

附上我的腿部照片,這些都是我的拉筋運動幫忙維持,你要不要和我一起試一試!

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