市場

嘉年華真正的慶祝從2月開始到2月15號. 也就是現在,到處是慶祝嘉年華的團體,路上行人也都是另一種世界的人,有超人,長頸鹿,或川普.

德國是個努力工作也努力享受假期的國家,工作時,德國人的口頭纏“快,快,快”, 也就是我們說的馬不停蹄的工作,但一到放假休息開始,那決對只有喝酒狂歡,享受休息生活,工作站一邊.

剛搬來時對一件事感到怪異,就是一到週五,商店結帳時,結帳員一定會對客戶說有個美好週末,收音機裡也會傳出主持人開心的說“週末快樂”, 酒吧,咖啡廳到下午2-3點時,上班族開始聚集歡樂,在亞洲努力工做長大的我,會真的享受週末(如果有時間的話)也只在星期天,和這裡歡樂迎接星期五的感受,大大不同.

週末我喜歡去市集,市集有香到不行的行動咖啡車,他們就地炒豆烘培,現煮咖啡,旁邊卡車載著土窯,烤德式麵包販賣,現烤香腸車,或是排的美麗的蔬菜水果,滿是色彩的花朵攤.

當然除了享受週末市集的悠閒香氛外,也愛看市場內穿梭的人們,常點一杯香檳酒,坐下,看著穿貂皮大衣的富貴婆婆挑水果的樣子,或是戴著墨鏡的奧黛麗赫本站在陽光下喝咖啡,牽著狗狗的愛人一起買玫瑰….,然後提著裝滿蔬菜水果色彩斑斕的提籃人們的臉上滿滿微笑.

今天是嘉年華期間,所以有賣雞蛋的紫雞,賣菜的太陽花,還有路上擦身而過的獨角獸.Screenshot_20180210-121820Screenshot_20180210-121755

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冷冷天時寶貝肺和喉嚨的飲品—杏仁茶

杏仁茶

先說, 我不喝市售甜飲料的, 市售飲料包裝再美, 標榜內容多強, 都不喜歡, 在外口渴進小七時, 也只拿水, 有時想有點腸胃益菌, 會喝一點養樂多( 啊…這是甜的, 那養樂多是我唯一會買的甜飲料), 其他, 通通畫叉.

冬天, 颳風又下雨體感不爽快時, 我會自己做杏仁茶喝, 在肺和喉嚨被濕冷天氣弄得快生氣時,  這時打開我的隨身壺, 暖暖香香的杏仁味飄出, 慢慢喝下香濃微甜的杏仁茶, 就覺得, 我的肺溫潤又舒服, 喉嚨微甘,  然後咳嗽滾一邊去!

我愛杏仁的香味, 但要求要純正的杏仁, 不能化學合成調配的, 不信任外面的合成飲料, 又因為學中醫, 喝下飲料要有優點, 成分藥性對身體有幫助,  有調理功能, 反正好處全部通通都要, 結果就是自己調和好的飲品.

來吧, 分享暖暖香香杏仁茶作法

成分:

南杏(微甜, 潤肺止咳) 35g

北杏(微苦, 平喘止咳)15g

米(一般食用米)50g

水  1200 CC

冰糖  30-70 g(看個人喜好, 我不愛甜飲, 所以只放30g 做潤和)

做法:

先將杏仁和米泡水, 水位蓋過, 泡隔夜

取500cc水, 先將杏仁和米打成漿, 打2-3分鐘, 過濾, 取濾後的漿汁

700cc水加糖先煮熱, 再到杏仁漿, 一起煮滾就好

喜歡的, 可配油條一起吃喔!